Citrus sp. ´Yuzu No4´ (Citrus junos)
Cena
495 Kčs DPH
441,96 Kč bez DPH
Dostupnost:
Skladem
Hmotnost:
1.5 kg
Běžná cena:
549 Kč
- Popis
- Dotaz
- Tento ičandarin vznikl přirozeným zkřížením mandariny a ičang papedy, pochází z Číny, kde planě roste, byl znám již před 2500 lety, v Japonsku se pěstuje přes 1000 let i v chladnějších oblastech prefektur Kochi a Tokushima.
- Roste ve výškách 1400 m. Keř nebo středně vysoký, vzrůstný, velmi trnitý strom, listy kopinaté, zašpičatělé, mírně zoubkované, křídlaté řapíky dosahují 1/3 délky čepele, mladé výhony načervenalé. Snáší pokles teploty až na -18°C.
- Plody zploštělé, oplodí nazelenalé, žluté až oranžové, silnější, hrubé, hrbolaté, snadno loupatelné, sladké, jedlé, využívá se jako zelenina. Dužnina jantarově žlutá, jemná, kyselá, nahořklá s pryskyřičným aroma, má málo šťávy, 11-12 segmentů a hodně semen.
- Sklízí se od října do března, plody nahrazují v některých oblastech citrony a limety.
- V Japonsku vyrábějí ze šťávy ocet i kyselinu citrónovou, plody se používají při ceremoniích ve žních a v řadě jídel a na okrasu, používá se i v korejské kuchyni. Využívá se hojně jako podnož při šlechtění pro jeho rychlý růst.
- Hodí se i pro bytové pěstování s chladným zimováním.
- Pěstuje se v dalších formách, např. ‘Kinnosu’, ‘N°1-754’, ‘Xiecheng’, ‘Zhenchen’, které mají méně semen.
- Dužnina některých klonů je nahořklá, případně nejedlá, u jiných nakyslá, příjemné chuti.
- Používala se v Japonsku jako chladuvzdorná podnož, je však nahrazována poncirem a jeho kříženci, v současnosti se používá jen pro odrůdu ‘Tankan’.
- Průměrná velikost plodů Yuzu N°4 je až 10cm a tím pokrokově předbíhá Yuzu N°3 s průměrnými 6cm.
- rostlina roubovaná na podnož Poncirus trifoliata