Geneva Crab (nebo také Geneva Crab Apple) je okrasná a užitková jabloň, která je ceněna zejména pro svou mrazuvzdornost a unikátní červenou dužinu plodů.
Klíčové vlastnosti
Vzhled: Strom má dekorativní tmavě růžové až jasně růžové květy a listy s načervenalým nádechem.
Plody: Středně velké jablka s tmavě červenou slupkou a výrazně červenou dužinou. Jsou velmi kyselá s nízkým obsahem cukru, což je řadí do kategorie „ostrých“ (sharp) moštových odrůd.
Využití: Ideální pro výrobu červeného moštu, cideru, želé nebo na míchání šťáv pro zvýšení kyselosti a barvy.
Původ: Odrůda byla vyvinuta v roce 1930 na Ottawa Experimental Farm ve spolupráci s výzkumnou stanicí v Ženevě (New York). Jde o semenáč druhu Malus niedzwetzkyana.
Pěstování a péče
Odolnost: Velmi vitální a mrazuvzdorný strom (zóny USDA 4–7). Je vysoce odolný vůči strupovitosti, ale náchylnější k bakteriální spále růžovitých.
Opylování: Je částečně samosprašný, ale pro plnou produkci vyžaduje jinou odrůdu jako opylovače (např. Liberty, Empire nebo GoldRush). Sám neprodukuje životaschopný pyl, takže nemůže sloužit jako opylovač pro jiné stromy.
Sklizeň: Plody dozrávají v průběhu září a října (v podmínkách státu New York obvykle koncem září).